В нашей семье любят итальянскую кухню, я думаю, что многим она по вкусу. Помимо приготовления пасты, пиццы и прочих вкусностей и поедания их в домашнем кругу, мы, конечно, выходим в кафе и рестораны нашего города.
Так вот. Ужинали мы как-то, по совету lada-matushka, в ресторане UNO, который находится где-то в районе ул. Советской. Из всего ассортимента ( Read more... )

Началась моя жизнь в советскую пору и я хорошо помню время дефицита. К счастью, это не касалось продуктовой корзины, мама моя работала в торговле, была заведующей продуктовым магазином. Так что детство не было омрачено отсутствием вкусняшек. Но ассортимент был неширокий и я по сей день с каким-то восхищением отношусь к тем сладостям, которые делала ( Read more... )

В разных источниках кассату расписывают как разноплановое блюдо, тут тебе и чизкейк, и традиционное пасхальное блюдо, и мороженое с цукатами, и просто вкусный торт. Тот рецепт, который я хочу предложить Вам приготовить - торт и очень даже вкусный!!!


( Read more... )

Давно хотела запостить приличное фото лазаньи, нате Вам, дразню.


( Read more... )

Разнообразим череду рецептов русской кухни. Долго не была в жж, но готовить - готовила, так что рецептов мильон. Нашла легкий рецепт потрясающего итальянского печенья - Торчетти (Torcetti). Эти печенюшки ведут свое происхождение из региона Пьемонт, представляют собой сахарные крендельки, которые принято обмакивать в сладкое вино, а утром такое ( Read more... )

Брускетта - прекрасная закуска, для меня это очередное поле для фантазии. Самое главное правило - обжаренный хлеб должен быть натерт чесноком и сбрызнут оливковым маслом, а вот потом идет начинка!!! В этот раз у меня Брускетта с грибами.


( Read more... )

Люблю отчаянно пасту - простую и сложную, за обилие соусов, за разнообразие выбора изделий, за этот легкий процесс приготовления... а еще больше люблю удивлять своих близких холодной пастой, как еще одним вариантом закуски, т.е. салата :) 33-им в проект попал рецепт Салат Итальяно!


( Read more... )

... в банках, консервированная :) Хочу показать Вам пару салатиков с тунцом, а также продолжить реализацию проекта "100 закусок", может даже получится до полтинника догнать к концу года.
Первый рецепт из итальянской кухни, а второй - из марокканской кухни, вот такой интересный выбор!


( Read more... )

    Готовили Вы этой осенью грибы? Какие? Прошлой осенью наш грибной стол был разнообразнее, а в этом удалось побаловать себя только белыми, как всегда похлебка (даже показывать не буду), удалась лазанья, о ней чуть позже, а сегодня получился суперский эксперимент - Zuppa di fagioli e funghi (Тосканский фасолевый суп с грибами). Фоток не будет, не ( Read more... )

  В моем журнале не так уж и мало рецептов приготовления кофе, думаю, что в обычной жизни мало кто заморачивается, что с можно сделать с кофейными зернами... 
  Нууу, для особо творческих людей можно предложить использовать кофейные зерна в оформлении домашних штучек, вот три-четыре варианта мне сразу приходят на ум: сделать ароматическую свечку, ( Read more... )